The Los Angeles Times в начале этой недели опубликовала исследование американских ученых, согласно которому, есть все основания полагать - человеческий аппетит имеет скорее психологическую, нежели биологическую природу.

Иными словами, несмотря на то, что само возникновение аппетита регулируется, конечно, сугубо физиологией и биохимией человеческого тела, степень аппетита в каждый конкретный момент зависит от... памяти.

Салли Бутчер отправилась в путешествие по Ближнему Востоку и привезла оттуда не только сотни фотографий на фоне песка, но еще и великолепную коллекцию вегетарианских рецептов. Оказалось, этнические кухни Ближнего Востока таят в себе огромное количество удивительно вкусных, необычных и простых в приготовлении блюд, каждое из которых проверено не только автором, но и самим временем.

Мы работаем для вас в обычном режиме все дни кроме 31 декабря (пн.),
1-2 января. В эти дни кафе закрыто.

Все остальные дни мы открыты: пн.-сб. с 10-00 до 21-00, воск. с 10-00 до 20-00.

С наступающим Новым Годом и приятных выходных!

С уважением,
администрация Дома Путешественника.

Телефон кафе (3822) 533-677.

www.cafe.domputnika.ru

Специи или пряности — это корни и семена целебных растений, которые используются либо целиком, либо в измельченном виде. Более 5 тысяч лет назад, в эпоху расцвета ведической цивилизации, каждый знал, что пища обладает тонкими энергиями, необходимыми для деятельности ума и чувств, поступающими в организм в форме различных вкусовых ощущений.

Согласно Аюрведе (древней науке о здоровье), существует 6 основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий. Специи применяются для придания пище особого вкуса и для оздоровления.

Согласно опросу врачей, занимающих вопросами здорового питания, одним из самых полезных фруктов был признан абрикос.

Довольно широко распространенный сегодня в России, этот фрукт, к сожалению, слишком часто остается за пределами нашего ежедневного рациона. А зря - факты говорят, что абрикос полезнее многих своих экзотических родственников. 

Как минимум семь небольших порций фруктов (560 грамм) нужно съедать человеку для счастья, хорошего физического и умственного здоровья, выяснили британские ученые.

Многие ли из нас съедают хотя бы треть от этого рекомендованного объема? 

Мне 32 года. Стал вегетарианцем почти 2 года назад. Основной причиной в тот момент стало плохое самочувствие, состояние органов. Я как "нормальный мужик" всегда считал, что мужик должен есть мясо, чтоб была сила и тд. И естественно переход на вегетарианский образ жизни вызывал скепсис, тогда я пошел в медицинский центр,  обследовался,  сдал все анализы и сделал всевозможные УЗИ. Результат - увеличенные печень, поджелудочная, желчный пузырь, раздут кишечник, камни в почках. Через полгода вегетарианской диеты пришел снова на тоже обследование - все в норме. При этом не принимал ни одной таблетки, назначенных врачом.

Многие люди далекие от сыроедения удивляются: «Да что же ты ешь? Тебе же ничего нельзя!» Но на самом деле меню сыроеда очень богатое, всегда есть из чего выбрать и не только летом, но и в любое время года!

1. Овощи. Всем известно огромное количество овощей. К тому же они зачастую сырые намного вкуснее, чем вареные.

2. Фрукты. Фрукты любят все! Наилучшее лакомство! А сколько всяких прекрасных разновидностей, наивкуснейших сортов!

В ходе опроса, посвященного отношению россиян к еде, выяснилось, что респонденты относятся к еде достаточно утилитарно. Почти для всех опрошенных (97%) еда – это, в первую очередь, просто источник энергии и работоспособности. А четверо из десяти опрошенных вообще заявили, не испытывают никаких эмоций по поводу еды. Им фактически все равно, что закинуть в желудок, лишь бы «не сосало под ложечкой».