Руккола - не самый "очевидный" ингредиент для смузи, но забытой она оказалась соверешенно незаслуженно. В свежей рукколе очень много полезных веществ и витаминов, и добавив к ней спелую грушу и немного орехов, вы получите очень питательный коктейль для ланча.

Ингредиенты: 

1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока,
30 г свежей рукколы,
1 столовая ложка молотых грецких орехов,
1/2 спелой груши,
немного тертого имбиря,
1/2 стакана соевого или миндального молока.

Источник vegjournal.ru