Вам потребуется 100 гр клюквы замороженной 1 яблоко 1/2 стакана муки (можно грубого помола) 150 гр сахара (можно коричневого) 1 стакан воды 1ч.л. разрыхлителя для теста 1ч.л. корицы молотой 1/2 ч.л. соли 5 ст.л. растительного масла

Способ приготовления

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Добавьте воду и растительное масло, тщательно перемешайте. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими ломтиками. В полученное тесто добавьте клюкву и нарезанное яблоко, перемешайте. Разлейте тесто по формочкам так, чтобы в каждой форме осталось немного место для поднятия теста в процессе выпечки манффинов. Поставьте в заранее разогретую до 220 гр духовку и выпекайте 20-30 минут.

Источник: http://vegetarian.ru/